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Cujada aux abricots 05/07/2017


Cujada aux abricots

 
 
Cujada aux abricots

 
 
Je vous laisse découvrir la recette sur le bog de Delphine




Cujada aux abricots





A manger très frais.






 

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Galettes de riz et courgette 05/07/2017

 
 
 


 
 
1 courgette
200 de riz déja cuit
1 c à c de curry
3 oeufs
80 g de fromage flanc
50 g de gruyère
100 ml de lait
100 g de farine
sel
poivre




Râper le gruyère et la courgette à la râpe ou mettre dans le bol du robot et mixer 5 sec / vit 5.


Ajouter le reste des ingrédients et programmer 30 sec / sens inverse / vit 3.


Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile de tournesol et déposer une grosse c à s de la préparation. Faire cuire des 2 cotés.  Faire des petites galettes, j'ai voulu essayer d'en faire des grosses et pour retourner me avec une spatule sa n'à pas été évident.


Très bon comme accompagnement avec un barbecue.




 

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Tarte au thon au thermomix 19/06/2017



Tarte au thon au thermomix





Tarte au thon au thermomix







Pâte brisée :
75 g de beurre en morceaux
1/2 cuillère à café de sel
150 g de farine
50 g d'eau 


Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 30 secondes/fonction épi.


Mixer 10 secondes/sens inverse/vit 2 pour décoller la pâte du bol et la sortir.


Faire cuire à blanc la pâte 15 min a 180° dans un four préchauffé




Béchamel :
60 g de farine
40 g de beurre
500 g de lait
1 c à c de sel
poivre


Mettre tous les ingrédients dans le bol et chauffer 7 min / 90° / vit 4.


Si votre lait sort du frigo rajouter une minute ou deux pour que la béchamel soit plus épaisse.


Ajouter a votre béchamel une boîte de thon égoutée.


Râper un peu de gruyére pour mettre dessus.


Cuire au four environ 25 min à 210°.






Tarte au thon au thermomix





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Crèmes cappuccino au thermomix 14/06/2017


 
 

 
 
500 g de lait
80 g de sucre en poudre
10 g de sucre vanillé
20 g de maïzena
2 oeufs
50 g de crème liquide
1 sachet de cappuccino ou 2 c à c de café soluble
 
Mettre dans le bol le lait, le sucre, le sucre vanillé, la maïzena, les oeufs et programmer 8 min / 90° / vit 3.
 
Ajouter la crème et mixer 16 sec / vit 4.
 
Ajouter le cappuccino ou le café soluble et mixer 30 sec / vit 4.
 
Mettre dans des ramequins et au frigo pour minimum 2h.
 
 
 

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Tarte au sucre au thermomix 13/06/2017

 
 
Tarte au sucre au thermomix
 
 
60 g de beurre
100 g de lait
10 g de levure boulanger fraiche
1 c à s de sucre
200 g de farine
1 oeuf
 
pour la garniture : 
40 g de beurre
40 g de sucre
 
Mettre dans le bol le beurre, le sucre, la levure et programmer 3 min / 37° / vit 2.
 
Ajouter la farine et l'oeuf, pétrir 2 min.
 
Verser dans un moule à tarte sur un papier sulfurisé. Etaler et couvrir d'un linge.
Laisser lever 2h.
 
J'ai fait des petits trous avec le manche d'une spatule en bois pour que la pâte lève régulierement.
 
Parsemer des 40g de beurre coupé en morceaux et saupoudrer du sucre. 
 
Préchauffer le four a 240° pour 10 min de cuisson.
 
 
 
Tarte au sucre au thermomix
 
 
 

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