Choux fleur au naturel en bocaux

 
 
Choux fleur au naturel en bocaux

 
 
 
Détailler les choux fleur en bouquets, les laver.
 
Blanchir 2 à 3 min et les plonger tout de suite a la sortie dans de l'eau froide.
 
Egoûter et remplir les bocaux.
 
Mettre les rondelles de caoutchouc à bouillir dans une casserole d'eau, les installer sur les bocaux.


Faire une saumure avec 1 litre d'eau et 15g de sel, faire bouillir et remplir les bocaux jus qu'à 2 cm du bord.


Bien vérifier que les bord des bocaux soit propre et fermer.
 
Porter à ébullition, quand la température attend 100° compter 45 min de stérilisation.
 
Laisser refroidir avant de sortir les bocaux, vérifier si la stérilisation a bien marcher en ouvrant l'étrier.  
 
Il vous reste plus qu'a étiqueter et a stock à la cave.
 
 
 
Choux fleur au naturel en bocaux

 
 
 

Tags : CONSERVES

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Comments :

  • fanny-ron

    29/06/2017

    Mamyanick@gmail.com wrote: "Super ces choux fleurs. Je rajoute qq gouttes de citron qui gardent un peu de blancheur. Bises"

    ah j'y ai pas pensé biz

  • Mamyanick@gmail.com

    29/06/2017

    Super ces choux fleurs. Je rajoute qq gouttes de citron qui gardent un peu de blancheur. Bises

  • fanny-ron

    06/04/2017

    GHISLAINE VILLAMANA wrote: "Merci Fanny pour la recette. Les choux-fleurs sont à l'abri"

    de rien biz

  • GHISLAINE VILLAMANA

    05/04/2017

    Merci Fanny pour la recette. Les choux-fleurs sont à l'abri

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