Tomates confites en conserves

 
Tomates confites en conserves

 
 
 
Couper les tomates en 2 ou en 4 selon la grosseur.
 
Les disposer sur une plaque côté peau sur la plaque, saupoudrer de sel, poivre, ail fraiche ou séché ( comme moi ) d'herbes de provence ou de thym.
 
Certaines personnes les arrossent d'huile je n'ais pas fait cette étape.
 
Préchauffer le four à 150° et enfourner la plaque.


Pour le temps de séchage c'est un peu au pif tout dépend de la taille des quartiers de tomates, sa peut prendre 2h voir 3h.


Quand les tomates ont confis, laisser tièdir, et mettre dans des bocaux, recouvrir d'huile d'olive. 


Vous pouvez maintenant procéder à la stérilisation pour les garder plus longtemps.


30 min à 100°  laisser refroidir l'eau avant de sortir les bocaux et de les stocker.




Tomates confites en conserves





Tomates confites en conserves






Tags : CONSERVES

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Comments :

  • magic-rabbit

    06/11/2016

    Délicieuses photos ! ;-)

  • Ysengrin69

    04/10/2016

    Hummmmm... J'ai faim..

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