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Roulé pomme de terre, courgette et chèvre 09/07/2017




Voila une petite recette pour camoufler les courgettes que tout le monde boude chez moi.




Roulé pomme de terre, courgette et chèvre





200 g de courgettes
400 g  de pommes de terre
4  c à s de crème
150 g de gruyère
1/2 bûche de chèvre
sel, poivre
quelques brins de ciboulette
3 tranches de jambon
 
Préchauffer le four à 180°




Râper les pommes de terre, la courgette et le gruyère dans un saladier, saler et poivrer. Mélanger.


Etaler sur une feuille de papier sulfurisé et cuire environ 40 min.




Roulé pomme de terre, courgette et chèvre







Pendant se temps, dans un bol couper la demi brique de chèvre et ajouter la crème, écrasser avec une fouchette. Réserver.


Sortir du four et retourner les légumes sur une autre feuille de papier sulfurisé.


Mettre le jambon.


Etaler la préparation sur le jambon.




Roulé pomme de terre, courgette et chèvre









Roulé pomme de terre, courgette et chèvre







Roulé pomme de terre, courgette et chèvre







Rouler délicatement, et remettre au four 10 min.


Servir chaud coupé en tranches.




Roulé pomme de terre, courgette et chèvre






Tags : entrée

Cujada aux abricots 05/07/2017


Cujada aux abricots

 
 
Cujada aux abricots

 
 
Je vous laisse découvrir la recette sur le bog de Delphine




Cujada aux abricots





A manger très frais.






 

Tags : THERMOMIX - thermomix dessert

Galettes de riz et courgette 05/07/2017

 
 
 


 
 
1 courgette
200 de riz déja cuit
1 c à c de curry
3 oeufs
80 g de fromage flanc
50 g de gruyère
100 ml de lait
100 g de farine
sel
poivre




Râper le gruyère et la courgette à la râpe ou mettre dans le bol du robot et mixer 5 sec / vit 5.


Ajouter le reste des ingrédients et programmer 30 sec / sens inverse / vit 3.


Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile de tournesol et déposer une grosse c à s de la préparation. Faire cuire des 2 cotés.  Faire des petites galettes, j'ai voulu essayer d'en faire des grosses et pour retourner me avec une spatule sa n'à pas été évident.


Très bon comme accompagnement avec un barbecue.




 

Tags : THERMOMIX - thermomix plat

Tarte au thon au thermomix 19/06/2017



Tarte au thon au thermomix





Tarte au thon au thermomix







Pâte brisée :
75 g de beurre en morceaux
1/2 cuillère à café de sel
150 g de farine
50 g d'eau 


Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 30 secondes/fonction épi.


Mixer 10 secondes/sens inverse/vit 2 pour décoller la pâte du bol et la sortir.


Faire cuire à blanc la pâte 15 min a 180° dans un four préchauffé




Béchamel :
60 g de farine
40 g de beurre
500 g de lait
1 c à c de sel
poivre


Mettre tous les ingrédients dans le bol et chauffer 7 min / 90° / vit 4.


Si votre lait sort du frigo rajouter une minute ou deux pour que la béchamel soit plus épaisse.


Ajouter a votre béchamel une boîte de thon égoutée.


Râper un peu de gruyére pour mettre dessus.


Cuire au four environ 25 min à 210°.






Tarte au thon au thermomix





Tags : THERMOMIX - thermomix entrée

Crèmes cappuccino au thermomix 14/06/2017


 
 

 
 
500 g de lait
80 g de sucre en poudre
10 g de sucre vanillé
20 g de maïzena
2 oeufs
50 g de crème liquide
1 sachet de cappuccino ou 2 c à c de café soluble
 
Mettre dans le bol le lait, le sucre, le sucre vanillé, la maïzena, les oeufs et programmer 8 min / 90° / vit 3.
 
Ajouter la crème et mixer 16 sec / vit 4.
 
Ajouter le cappuccino ou le café soluble et mixer 30 sec / vit 4.
 
Mettre dans des ramequins et au frigo pour minimum 2h.
 
 
 

Tags : THERMOMIX - thermomix dessert