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Crèmes au desserts au café à la multidélices 14/05/2018

 
 

 
Crèmes au desserts au café à la multidélices

 
 
1/2 litre de lait entier
350 g de lait concentré sucré
100 ml de crème liquide
2 c à c d'extrait de café liquide ( la recette se trouve ICI )


Faire chauffer le lait, le lait concentré et la crème. 


Hors du feu, ajouter les oeufs battus en omelette, et l'extrait de café, bien mélanger.


Mettre en pot


Mettre l'eau dans le réservoir.


Programme 3 pour 35 min de cuisson.




 
Crèmes au desserts au café à la multidélices






Tags : multi délices

Crèmes au chocolat façon danette à la multidélices 14/05/2018

 
 
 

 
 
650 g de lait entier
60 g de cacao Vanhouten
95 g de sucre
1,5 C à s de crème
1 sachet de sucre vanillé
35 g de maïzena
 
Mettre tout dans un saladier et mélanger. J'ai utilisé le mixeur plongeant pour tout mélanger et éviter les grumeaux avec le cacao.
 
Mettre en pot. 
 
Mettre l'eau dans le réservoir.
 
Programme 3 pour 35 min de cuisson.
 
J'ai mélangé à mis cuisson et a la fin les crèmes. Elle sont liquides mais épaississent au frigo.
 
 

Tags : multi délices

Brioches à la multidélices 14/05/2018




Brioches à la multidélices

 


1 oeuf + lait pour avoir 170 g
1/2 c à c de sel
275g de farine
1 c à c de levure Brugemann
40g de beurre
50 g de sucre


Mettre dans le bol l'oeuf, le lait et la levure.


Ajouter la farine, le sucre et le sel. Pétrir pour obtenir une boule, puis rajouter le beurre coupé en petits morceaux.


Laisser lever une heure.  


Diviser en 12 boules.


Beurrer les pots ( oups j'ai oublié :o )


Mettre les boules dans les pots et positionner sur la yaourtière, mettre le couvercle et programmer 2h, programme 1.


A la fin des 2h mettre de l'eau dans le réservoir, et programmer, programme 3 pour 20 min de cuisson.


Laisser refroidir et démouler.




Brioches à la multidélices






Tags : multi délices

Wraps maison 07/05/2018

 
 
Wraps maison
 
 
Pour 6 galettes
230 g de farine
1/2 c à c de sel
25 g de margarine que j'ai remplacé par 25 g d'huile de tournesol
125 ml d'eau
 
Mélanger la farine et le sel, incorporer la margarine pis l'eau au fur et à mesure, jusqu'a obtenir une boule de pâte. sur la quantité d'eau il m'en est resté environ une c à s.


Faire une boule et mettre au frigo 15 min.


Diviser en 6 boules et abaisser sur 3 mm d'épaisseur.




Wraps maison



 


Dans une poêle très chaude, déposer une galette, faire cuire 30 sec environ de chaque côté.




Wraps maison







Réserver sur une assiette recouverte d'un linge humide pour garder les galettes tendre et non cassante.  




Wraps maison







Garnir a votre goût.  


Nous avons mis, salade, nuggets, gruyère, noix, un peu de sauce salade et 1 c à c de ketchup maison. Les enfants ont adorés.




Wraps maison







Tags : entrée

Cramaillotte ou miel de pissenlit 19/04/2018

 
Cramaillotte ou miel de pissenlit
 
 
 
365 fleurs de pissenlit
1 kg de sucre semoule
1,5 litre d'eau 
2 oranges
2 citrons
1 gousse de vanille. ( 2 sachets de sucre vanillé pour moi )




Cramaillotte ou miel de pissenlit



 
Récolter les fleurs de pissenlit bien ouvertes, ôter les petites feuilles la partie verte. Puis faire sécher au soleil pendant 1 heure.
 
Les mettre ensuite dans une bassine à confiture avec l'eau, les oranges et les citrons lavés et coupés en rondelles.
 
Faire cuire à petits bouillons pendant 1 heure en remuant de temps en temps pour que les fleur soient bien toutes dans l'eau.




Cramaillotte ou miel de pissenlit







Mettre dans un linge propre et bien presser. Attendre un peu que le jus refroidise pour ne pas se brûler.
 
Verser ce jus dans la bassine avec le sucre et la gousse de vanille fendue et porte à ébullition, faire cuire 45 minutes.




Cramaillotte ou miel de pissenlit







Verser la préparation très chaude dans des pots, fermer et retourner les pots. 


Ma préparation était liquide, mais après 12h elle a pris l'aspect et la texture du miel.




Cramaillotte ou miel de pissenlit





Cramaillotte ou miel de pissenlit













 
 

Tags : CONSERVES