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Cramaillotte ou miel de pissenlit 19/04/2018

 
Cramaillotte ou miel de pissenlit
 
 
 
365 fleurs de pissenlit
1 kg de sucre semoule
1,5 litre d'eau 
2 oranges
2 citrons
1 gousse de vanille. ( 2 sachets de sucre vanillé pour moi )




Cramaillotte ou miel de pissenlit



 
Récolter les fleurs de pissenlit bien ouvertes, ôter les petites feuilles la partie verte. Puis faire sécher au soleil pendant 1 heure.
 
Les mettre ensuite dans une bassine à confiture avec l'eau, les oranges et les citrons lavés et coupés en rondelles.
 
Faire cuire à petits bouillons pendant 1 heure en remuant de temps en temps pour que les fleur soient bien toutes dans l'eau.




Cramaillotte ou miel de pissenlit







Mettre dans un linge propre et bien presser. Attendre un peu que le jus refroidise pour ne pas se brûler.
 
Verser ce jus dans la bassine avec le sucre et la gousse de vanille fendue et porte à ébullition, faire cuire 45 minutes.




Cramaillotte ou miel de pissenlit







Verser la préparation très chaude dans des pots, fermer et retourner les pots. 


Ma préparation était liquide, mais après 12h elle a pris l'aspect et la texture du miel.




Cramaillotte ou miel de pissenlit





Cramaillotte ou miel de pissenlit













 
 

Tags : CONSERVES

Crèmes aux oeufs dans la multi délices 06/04/2018

Une recette que j'ai déjà publié il y a un petit moment, vous la trouverez ici, j'ai juste utilisé du lait entier.




Crèmes aux oeufs dans la multi délices





Crèmes aux oeufs dans la multi délices



Les crèmes sont très fermes avec le lait entier.







Tags : multi délices

Yaourt au lait de ferme dans la multi délices 06/04/2018

Après avoir acheté quelques fois du lait entier du commerce, je me suis dit pourquoi ne pas aller directement a la ferme. Sa tombe bien il y en a une juste à côté de chez moi  ;)




Yaourt au lait de ferme dans la multi délices







Première recette fait avec ce lait, yaourts




Yaourt au lait de ferme dans la multi délices





1.5 l de lait de ferme
1 yaourt du commerce
et pour 3 pots j'ai mis du miel


On mélange le lait et le yaourt, on met en pot. 


Programme 1 pour 8 h.




Et voila le résultat




Yaourt au lait de ferme dans la multi délices








Tags : multi délices

Tigrés, ganache chocolat 29/03/2018

 
 

 
 
Tigrés, ganache chocolat

 
 
Biscuit :
120 g de sucre
70g de farine
3 oeufs
120 g de poudre d'amandes
120 g de beurre fondu
2 c à s de vermicelle en chocolat


Pour la ganache :
150 g de chocolat
10 cl de crème fraîche


Mettre tous les ingrédients du biscuit et mélanger pour obtenir une pâte lise.


Mettre dans les empreintes et cuire 10 min à 200° dans un four prechauffé.


Pour la ganache :
Mettre le chocolat et la crème sur feu doux et remuer .


Mettre un peu de ganache au centre de vos petits biscuits
( il me reste de la ganache pour refaire une dose de biscuits )




 
Tigrés, ganache chocolat






Tags : dessert

Brioche à la mie filante, ultra moelleuse 22/03/2018

Recette que j'ai découvert sur un nouveau blog Maman puissance 3...and co!
 
 
La recette est pas ICI  




Brioche à la mie filante, ultra moelleuse

Pâte après 2h de pousse ( filmé pour que la pâte ne sèche pas )
 
 
Brioche à la mie filante, ultra moelleuse
Après façonnage


Brioche à la mie filante, ultra moelleuse
Après une heure de pousse


Brioche à la mie filante, ultra moelleuse


Brioche à la mie filante, ultra moelleuse


Brioche à la mie filante, ultra moelleuse


Tags : brioche